Un estudio revela por vez primera en humanos cómo la restricción calórica puede prolongar la vida

Se sabe que una dieta restrictiva en calorías incrementa la longevidad; al menos, en moscas, gusanos y ratones de laboratorio. Pero ahora, un nuevo estudio dirigido por investigadores de la Universidad de Yale (EE.UU.) confirma los beneficios para la salud de las restricciones calóricas moderadas en humanos y, además, identifica una proteína clave que podría ser clave para prolongar la vida. La investigación, que se publica en «Science», presenta los datos del primer ensayo clínico controlado de restricción calórica en humanos sanos. Los investigadores establecieron primero la ingesta de calorías de referencia entre más de 200 participantes del estudio. A continuación solicitaron a una parte que redujeran su ingesta de calorías en un 14 %, mientras que el resto seguía comiendo... Ver Más

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