La nueva polémica de NutriScore: ¿peor nota el queso que unos cereales azucarados o un refresco cero?

Como ya se intuía, tras la salida del aceite de oliva del semáforo nutricional NutriScore por las presiones del sector, otros productores de alimentos, como el jamón ibérico y ahora el queso, también han pedido ser excluidos del sistema europeo de etiquetado nutricional frontal de alimentos procesados y envasados al que quiere adherirse España. ¿La razón? Consideran que, al igual que el aceite de oliva, esta herramienta no refleja de forma justa la calidad nutricional de sus productos, a los que NutriScore clasifica entre la D y la E, las dos peores posiciones. Recordemos que se trata de una especie de semáforo con letras y colores que da una valoración nutricional global del producto en base a su composición, en... Ver Más

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