La dieta vegetariana se asocia con un menor riesgo de infecciones del tracto urinario

Una dieta vegetariana puede estar asociada con un menor riesgo de infecciones del tracto urinario (ITU), sugiere un estudio publicado hoy en «Scientific Reports». Las infecciones urinarias están ocasionadas, en la mayoría de los casos, por bacterias intestinales, como E. coli, que llegan al tracto urinario a través de la uretra y afectan los riñones y la vejiga. Investigaciones anteriores han demostrado que la carne es un reservorio importante para las cepas de E. coli que se sabe que causan infecciones urinarias, pero se desconoce si evitar la carne reduce el riesgo de infecciones urinarias. Ahora, el grupo de Chin-Lon Lin, de la Universidad de Tzu Chi (Taiwán), ha analizado la incidencia de infecciones urinarias en 9.724 budistas en Taiwán, que participaron en el Estudio Vegetariano Tzu Chi, un estudio que investiga el papel de una dieta vegetariana en los resultados de salud en los budistas taiwaneses. El riesgo reducido de infección urinaria asociado con una dieta vegetariana fue mayor en hombres que en mujeres Los autores encontraron que el riesgo general de infecciones urinarias era un 16% menor en los vegetarianos que las personas que comían. De las 3.040 personas vegetarianas en el estudio, 217 desarrollaron una infección urinaria en comparación con 444 casos de infección urinaria en 6.684 no vegetarianos estudiados. El riesgo reducido de infección urinaria asociado con una dieta vegetariana fue mayor en hombres que en mujeres, aunque el riesgo general de infección urinaria para los hombres fue 79% menor que para las mujeres, independientemente de la dieta. Los autores sugieren que al no comer fuentes comunes de E. coli, como aves de corral y cerdo, los vegetarianos pueden evitar la ingestión de E. coli que puede causar infecciones urinarias. También proponen que la dieta alta en fibra de muchos vegetarianos puede prevenir el crecimiento de E. coli en el intestino y disminuir el riesgo de infección urinaria al hacer que el intestino sea más ácido.

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via abc.es